食材明细
主料
面粉:
其他工艺数小时耗时高级困难程度肉夹馍的制作方法步骤
1、锅里倒入适当的食用油把冰糖炒出糖色，放入焯水后的猪肉编程上色。
2、加入耗油，老抽，生抽继续翻炒。
3、再加入和肉差不多的水，放入卤肉包煮开。
4、水煮开后改小火焖煮半个小时。
5、依据状况加入适当的盐，翻拌均匀后捞出猪皮，盖上锅盖让肉继续焖煮半小时。
6、把肉放在汤汁里浸泡着。
7、面粉500克，酵母5克，白糖10克。
8、搅拌均匀，用260克水和面。
9、揉成面团。
10、分成小剂子，搓条。
11、擀牛舌状，从一头卷起。
12、收口朝下。
13、按扁。
14、用擀面杖擀薄，等待发酵完成。
15、发酵完成后放入电饼铛中火烙至表面金黄。
16、卤好的肉加入青椒剁碎。
17、夹入烙好的饼中。
